香酥麻花怎么做？
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京细菜谱
酵母温水化开，鸡蛋、面粉、糖、酵母水、牛奶揉成面团，发酵1小时，面团排气擀平，切长条搓成麻花，入油锅炸至金黄即可
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
牛奶
50ml
鸡蛋
2个
白糖
20g
酵母
4g
食用油
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开
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2. 鸡蛋打入面粉中搅拌几下
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3. 然后加入白糖和酵母水、牛奶揉至光滑，盖上盖子发酵1个小时
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4. 发酵好的面团在揉1分钟给面团排气
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5. 把面团擀成薄皮，切成细长条。
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6. 在把每一根细长条搓圆，一个手压着一端，第一个手顺着一个发现搓长条，然后对折，搓成小麻花
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7. 起油锅，油温7成热是放入麻花，小火慢慢炸制到金黄捞出。
小贴士
油温不要太高
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