酱烧鸡腿
6.4万热度
102收藏
收藏
|
昌弹指灭世
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
胡椒粉
1匙
料酒
1勺
葱
15g
蒜瓣
15g
八角
2粒
香叶
2片
橄榄油
适量
白糖
½匙
老抽
1勺
精盐
适量
步骤
-
1. 鸡腿正反面各划几刀。 -
2. 用料酒和胡椒粉腌制半小时去腥。
-
3. 葱切段，蒜拍扁，香料备好。
-
4. 热锅注油，放鸡腿小火慢煎至两面金黄。
-
5. 放入葱段、蒜瓣和八角香叶增香（因不粘锅不方便炖煮，就把鸡腿移到了煮锅中）。
-
6. 、加生抽和白糖，盐，倒入没过鸡腿的清水，小火慢炖半小时，起锅前加盐调味。