肉丝酸菜炖粉条
6.8万热度
186收藏
收藏
|
国儿童不遗
肉丝、酸菜、粉条是非常好的搭配，营养均衡，味道很好。糯糯的红薯宽粉，爽脆的东北酸菜，嫩嫩的猪后肘肉，哪样吃到口里都享受，多吃一碗是免不了的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
酸菜
150g
红薯粉条
80g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 宽粉提前用冷水浸泡 -
2. 猪肉洗干净，酸菜洗干净沥干水
-
3. 猪肉切成粗些的条
-
4. 猪肉条放到碗中，加胡椒粉、生抽、料酒、白糖搅拌均匀腌制10分钟
-
5. 起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅煸炒
-
6. 炒至肉变色，酸菜入锅炒
-
7. 粉条入锅炒
-
8. 加适量高汤或是水，翻炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒
-
9. 食材熟，加盐、胡椒粉关火
-
10. 再翻炒均匀即可盛出享用。
小贴士
1、宽粉可以先煮煮再入菜。
2、调味品依据个人口味添加。
3、猪肉腌制后再入菜，口感、味道会更好。
2、调味品依据个人口味添加。
3、猪肉腌制后再入菜，口感、味道会更好。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度