酸菜炖粉条
8.2万热度
726收藏
收藏
|
亲游谢晕冉
酸菜炖粉条是东北的特色家常菜，酸酸爽爽开胃下饭。酸菜是十分健康的食品，含有多种益生菌，经常食用可以促进肠道的健康，
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
500g
五花肉
150g
红薯粉条
1小把
食盐
适量
猪油
适量
姜
适量
干辣椒
2个
步骤
-
1. 食材：酸菜、五花肉、红薯粉条 -
2. 五花肉切丝，干辣椒切丝、姜切片。
-
3. 酸菜切成细细的丝。
-
4. 切好的酸菜丝用清水清洗两遍，用手稍稍挤去水分备用。
-
5. 锅中放入猪油，放入切好的干辣椒、姜爆香。
-
6. 爆香姜和辣椒后放入切好的五花肉翻炒。
-
7. 五花肉变色，加入料酒去腥。
-
8. 加入酸菜丝。
-
9. 中小火翻炒两三分钟。
-
10. 加入适量水或骨头汤。
-
11. 加入汤后中小火煮十几分钟。
-
12. 加入粉条。
-
13. 煮至粉条透明熟透，加入适量食盐煮一两分钟即可盛出。
-
14. 酸菜炖粉条，上菜啦！
小贴士
酸菜很耐煮，煮时间长些会更好吃。
酸菜切细一些丝，口感才会好。
酸菜切细一些丝，口感才会好。