韭菜鸡蛋素饺子
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credit孤独
这个馅的饺子，我们全家都最爱，薄皮大馅，简直透亮啦～
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
一大把
鸡蛋
三四个
面粉
400克
清水
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
少许
葱花
少许
食用油
适量
花椒油
适量
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。 -
2. 向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
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3. 将面团滚成长条。
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4. 揪成大小均匀的剂子。
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5. 搓圆按扁擀成饺子皮。
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6. 在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
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7. 锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
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8. 出锅装盘。
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9. 皮薄大馅。
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10. 太好吃了。
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