韭菜鸡蛋馅饺子
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老实
明明是两个“食肉动物”，却偏偏喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
鸡蛋
3个
食用油
适量
香油
20g
盐
10g
十三香
8g
饺子皮
600g
步骤
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1. 韭菜摘好洗干净控一下水分。 -
2. 鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
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3. 韭菜切碎。
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4. 切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。
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5. 加入炒好的鸡蛋。
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6. 搅拌均匀。
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7. 放盐和十三香。
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8. 搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。
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9. 准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。
小贴士
蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。
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