韭菜鸡蛋素饺子
7.8万热度
111收藏
收藏
|
孙女神级的真汉子
韭菜鸡蛋馅水饺,味道鲜美,价钱不贵,家人都爱吃
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
鸡蛋
4个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 面粉放入盆中。 -
2. 加入适量的清水，和成面团，饧半个小时。
-
3. 面团搓成长条，分成小剂子。
-
4. 压扁。
-
5. 擀成饺子皮。
-
6. 锅中倒入油，烧至七成热时，下入打散的鸡蛋，快速用筷子划散。
-
7. 用铲子压成碎末。
-
8. 韭菜洗净。
-
9. 切碎。
-
10. 鸡蛋末放入盆中。
-
11. 加入韭菜，放入适量的盐、酱油、五香粉，拌好馅。
-
12. 取一张饺子皮，放上馅。
-
13. 包好。
-
14. 包好的饺子。
-
15. 锅中加入水，烧开后下入饺子。
-
16. 煮五六分钟，饺子鼓起来就好啦。
-
17. 热气腾腾的饺子出锅喽。
小贴士
1：韭菜馅一定要快包快煮，不然会出汤的，这样就不好包了。