韭菜鸡蛋素饺
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孤珊剩
这几天一点精神都没有，啥都不想干，每天接了孩子都会到马路边溜一圈，因为有好多的摆摊的。很便宜，今天看到卖韭菜的，1.5一大捆啊，足足有2斤，买了一捆回家，包饺子
食材
韭菜
500g
腐竹
50g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
香油
适量
步骤
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1. 韭菜摘净，洗净 -
2. 切碎
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3. 腐竹泡开
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4. 切碎
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5. 鸡蛋放到锅里炒成鸡蛋碎
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6. 等鸡蛋放凉以后，把腐竹碎和韭菜都放到锅里搅匀
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7. 放入适量的香油
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8. 放上我喜欢的十三香
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9. 放上盐搅拌均匀就可以了
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10. 凉干韭菜的功夫就和好的面
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11. 做成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子
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12. 锅里坐水，等水开后，就可以享用好吃的饺子啦
小贴士
韭菜爱出水，放盐之前倒上香油裹住水分是个不错的法子哦
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