蒸莲藕肉丸
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蘭平狗狗oo
秋冬适合吃藕滋补身体，用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡，其实非常鲜美，连汤汁都要全部喝掉，是一道健康美味的快手菜
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
200g
藕
1节
盐
1匙
黑胡椒粉
1匙
姜粉
1匙
鸡粉
1匙
清水
15g
小葱
6根
植物油
3勺
蚝油
1勺
水淀粉
1勺
步骤
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1. 猪肉馅中加入盐，黑胡椒粉，姜粉，鸡粉，清水和葱花搅拌均匀 -
2. 加入植物油搅打上劲
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3. 藕去皮切末放入肉馅中
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4. 先拌匀再摔打上劲
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5. 挤出肉丸，入蒸锅中火蒸15分钟
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6. 倒出盘中的汤汁，加入少许清水和蚝油，煮开后淋入水淀粉拌匀，浇在肉丸上即可
小贴士
拌馅的植物油量以肉馅不干为宜