冬瓜蟹味菇（视频）
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京细菜谱
冬瓜炒蟹味菇，这道菜做法简单，口味清甜鲜美，颜值高，低脂低热量，正在减肥的朋友也可以吃。今天就把这道菜的做法分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
蟹味菇
1盒
枸杞
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
盐
适量
水淀粉
适量
高汤
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，切片。 -
2. 枸杞在水中浸泡
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3. 蟹味菇去除根部，洗净。
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4. 锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟
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5. 炒锅烧热，放入蒜片，煸香
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6. 放入冬瓜片煸炒，倒入生抽翻车片刻
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7. 放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞
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8. 倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁
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9. 加入水淀粉，调匀
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10. 搅拌出锅装盘即可
小贴士
1、高汤用鸡高汤、猪高汤均可，没有的话可以用超市买的浓缩的调，也可以直接加水。
2、蟹味菇事先用热水焯熟。
2、蟹味菇事先用热水焯熟。
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