黄瓜炒肉片（视频）
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京细菜谱
这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉，搭配清热爽口的黄瓜，荤素搭配，好吃不油腻，特别下饭。今天就把这道家常菜的做法分享给大家。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
葱花
适量
生抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄瓜、猪肉切片
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3. 猪肉洗净，切片，用一点料酒，酱油，鸡精，食用油和淀粉腌制十分钟。
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4. 炒锅烧热，加入适量食用油，把猪肉炒至变色。
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5. 另起锅加入适量食用油，爆香葱花，加入黄瓜片翻炒。
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6. 加入适量生抽和酱油翻炒。
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7. 接着加入炒好的肉和适量精盐翻炒。
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8. 最后下红辣椒炒匀即可
小贴士
1，建议最好撒点大蒜沫提味，我忘记了。
2，黄瓜片不可久炒，否则软塌。
3，料酒腌肉，料酒放一点点就可以。
2，黄瓜片不可久炒，否则软塌。
3，料酒腌肉，料酒放一点点就可以。
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