丝瓜烧豆腐（视频）
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京细菜谱
今天分享丝瓜烧豆腐的做法，做法非常简单，属于快手家常素菜，不需要用很多调料都特别鲜美。吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
豆腐
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
红椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 丝瓜切成片。 -
2. 豆腐切成块。
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3. 锅中倒入油烧热，放入豆腐煎制。
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4. 另起锅，倒入油烧热，放入蒜末爆香。然后放入丝瓜煸炒。
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5. 然后放入丝瓜煸炒。
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6. 待丝瓜煸软，放入煎好的豆腐。
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7. 放入生抽，翻炒均匀
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8. 放入盐和红椒，煸炒入味后盛出。
小贴士
1.煎豆腐时锅底撒入少量盐，避免油溅出。
2.丝瓜要买短粗的菜用丝瓜，口感比较嫩。
2.丝瓜要买短粗的菜用丝瓜，口感比较嫩。
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