西红柿丝瓜鸡蛋汤（视频）
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京细菜谱
西红柿是蔬菜，也是天然的调味品，酸甜味浓郁，作为打底提味是最棒的食材。今天给大家分享一款由西红柿蛋汤衍生的汤品，西红柿丝瓜鸡蛋汤。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
鸡蛋
2个
西红柿
110g
油
适量
盐
适量
小葱
15g
生姜
1片
大蒜
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 锅内倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。
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3. 倒进西红柿翻炒。
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4. 倒进丝瓜翻炒。
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5. 加适量水进去盖盖烧开。
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6. 水开后，一边用筷子搅拌鸡蛋液，一边慢慢倒进鸡蛋液，画圈圈一样哈。倒进鸡蛋液后不要马上用锅铲翻动，待30秒时再翻动。
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7. 加适量盐。
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8. 最后丢葱花进去，淋适量香油便可出锅享用了。
小贴士
先把西红柿和丝瓜翻炒一下这样做出来的汤才会格外有味道。
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