冬瓜蟹味菇
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苛柑拖肛焙
用开水焯的时候，一放进锅里就闻到了扑鼻的海鲜味，真鲜呢，这个时候一定多吸几下，过过瘾！用素菜的价格，吃到海鲜的味道，是不是赚了大便宜啊？还有一点，绝对的健康，减肥塑身美味的菜肴，我觉得非要推荐给你们不可呢！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
蟹味菇
1盒
枸杞
适量
蒜瓣
4瓣
生抽
2勺
盐
1小勺
水淀粉
0.5碗
高汤
1杯
步骤
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1. 冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。 -
2. 锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟
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3. 炒锅烧热，放入蒜片，煸香
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4. 放入冬瓜片煸炒
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5. 倒入生抽
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6. 煸炒片刻
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7. 放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞
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8. 倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁
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9. 加入水淀粉，调匀
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10. 搅拌出锅装盘即可
小贴士
1、高汤用鸡高汤、猪高汤均可，没有的话可以用超市买的浓缩的调，也可以直接加水。
2、蟹味菇事先用热水焯熟。
2、蟹味菇事先用热水焯熟。