西红柿炖牛腩
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苍茫lining
西红柿牛腩吃肉喝汤皆美味，肉质软烂，汤水鲜香老少皆宜，两岁儿子的最爱哦。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
300g
西红柿
3个
花椒
10-15粒
八角
2粒
油
适量
盐
适量
葱
1颗
姜
4片
步骤
-
1. 牛腩清水浸泡三小时，每隔一个小时换一次水，切小块，沥干水分备用 -
2. 西红柿洗净切块（可以用刀划十字口开水烫一下去掉薄皮，我是煮熟以后捞出的。）
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3. 葱切段，姜切片，八角，花椒备用
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4. 热油，油热放入葱炒香，淋入酱油，加入牛腩翻炒至牛腩完全变色
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5. 加入八角，姜片和料酒，没过牛腩的温水大火烧开锅，转小火炖煮一个半小时
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6. 加入西红柿，大火炖煮开锅，转小火继续炖煮一个小时
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7. 撒入适量盐继续炖煮二十分钟，美味的西红柿炖牛腩快来品尝吧
小贴士
1.牛肉浸泡别忘了换水哦。2.一定要肉质软烂了在放盐。3.水最好一次加足，不足一定要加热水
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