西红柿炖牛腩
8.7万热度
39收藏
收藏
|
倒叙的时光莫经
经典的西红柿炖牛腩，简单好做，牛肉滋补又软烂，西红柿开胃，食指大动哦！
食材
牛腩
适量
西红柿
4个
八角
1个
桂皮
一小块
姜
一小块
花椒
一小把
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 牛腩洗净切成3*3厘米大小的块 -
2. 姜拍碎，干辣椒、八角、桂皮、花椒备用
-
3. 烧一锅开水把牛肉焯一下沥干
-
4. 锅里放适量油，将花椒、辣椒、八角、桂皮、姜煸香，在放入切好块的西红柿（先放一半的量），炒出略红的油，放入焯过的牛腩，翻炒均匀后放入适量老抽翻匀
-
5. 高压锅里放适量开水，将炒过的牛腩锅全部倒入高压锅，大火上汽后中小火35分钟
-
6. 炒锅放适量油，放入剩下一半的西红柿翻炒一下，将高压锅里的牛腩和汤全部倒入锅中，大火收汁
-
7. 汤汁浓稠，放入盐和味精，西红柿软烂后就出锅啦！开动！
小贴士
如果没有高压锅，普通锅在高压锅环节炖约3个小时，直到牛腩软烂即可。
-
这道菜的其他做法
-
西红柿炖牛腩
188收藏1.2万热度 -
西红柿炖牛腩
96收藏3.1万热度 -
酸甜爽口的超级开胃菜～西红柿炖牛腩
175收藏9.9万热度 -
萝卜西红柿炖牛腩
168收藏8.7万热度 -
西红柿炖牛腩
114收藏7.6万热度
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度
相关菜谱
-
西红柿炖牛腩
怯猫儿爱吃肉爱8.6万热度845收藏 -
西红柿炖牛腩
大猪肘子不服输10.1万热度776收藏 -
西红柿炖牛腩
看仁琴境呜9.8万热度15收藏 -
西红柿炖牛腩
靴子猫battery9万热度59收藏 -
西红柿炖牛腩
悤孤岛旧梦少男旧7.2万热度15收藏 -
西红柿炖牛腩-冬季暖身
姑季盒重黑11万热度12收藏 -
西红柿炖牛腩
秦桑低绿枝昆雄9.9万热度40收藏 -
改良俄式红汤--西红柿炖牛腩
哀伤的月季罕10.2万热度8收藏