香辣带鱼
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王语嫣architect
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
600g
牛腿茹
150g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小麦面粉
适量
鸡蛋
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 带鱼洗净切段。 -
2. 打一鸡蛋液，备半碗面粉。
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3. 牛腿菇切片，姜切丝，青椒切丝，红椒切碎。
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4. 蒜切碎，葱切段。
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5. 备好调料。
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6. 把带鱼先蘸蛋液再裹上干面粉入热油炸至两面金黄盛出备用。
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7. 另起锅热炒香姜蒜葱头辣椒。
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8. 放牛腿菇翻炒。
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9. 放炸好的带鱼，加生抽料酒盐翻炒。
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10. 放青椒丝翻炒。
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11. 最后撒上葱段起锅。
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12. 很香辣哦。
小贴士
辣椒可根据个人喜好放，我这偏辣。
要轻翻炒，因为带鱼易散。
要轻翻炒，因为带鱼易散。