香辣带鱼炖豆腐
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会比你快乐
以前在妈妈家里的时候，经常吃的炖带鱼，好久没有这样吃了，今天看看还能不能吃到当年的味道，结果没有失望，还是有脑子里想念的那个味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
冻豆腐
适量
带鱼
适量
香菜
适量
花生油
2勺
蚝油
1勺
生抽
1
料酒
1勺
大料
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
干辣椒
适量
辣椒酱
1勺
步骤
-
1. 准备好食材，带鱼洗净切好，香菜洗净切好。 -
2. 葱.姜.干辣椒.大料。
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3. 锅内放油烧热，倒入葱.姜.大料.干辣椒，炒香。
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4. 放生抽。
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5. 放蚝油。
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6. 放辣椒酱。
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7. 炒出红油。
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8. 倒入适量清水。
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9. 放入带鱼。
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10. 放冻豆腐。
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11. 大火烧开，放料酒。
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12. 炖20分钟。
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13. 放盐调味，烧5分钟。
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14. 装盘，撒香菜。
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15. 美味.好吃。
小贴士
冻豆腐吸收了带鱼里面的香味，感觉比带鱼还好吃。
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