带鱼炖豆腐
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祈祷vanish
带鱼肉质细嫩鲜美，富有营养，含有不饱和脂肪。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。这道《带鱼炖豆腐》是很符合现下吃的健康科学合理的要求。菜系：家常私房菜口味：鲜咸味工艺：炖
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
400g
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜
适量
步骤
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1. 盒装豆腐 -
2. 带鱼去内脏洗净，切段
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3. 倒入料酒、胡椒粉腌制去腥
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4. 姜切开
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5. 准备好葱花
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6. 油锅烧热
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7. 下姜爆一下
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8. 倒入带鱼段略翻一下
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9. 倒入豆腐
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10. 下盐料酒、胡椒粉加水
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11. 炖一下
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12. 汤色转白就可以出锅
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13. 装碗撒上葱花，放上几颗泡发好的枸杞点缀即可
小贴士
此菜材料易得，做法简单，营养合理，鲜美可口，老少咸宜。
小贴士：
一、带鱼要用料酒和胡椒粉腌制后下热油锅翻一下去腥。
二、痛风病患者不要食用。
小贴士：
一、带鱼要用料酒和胡椒粉腌制后下热油锅翻一下去腥。
二、痛风病患者不要食用。
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