三文鱼炖豆腐
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一两cite
三文鱼炖豆腐，亲们有木有试过呢？哈哈，我也是看到别人做的，才尝试了自己做，感觉很新鲜哦。
味道很好很好，而且感觉算是有点创意哦。
味道很好很好，而且感觉算是有点创意哦。
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
500g
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。 -
2. 三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。
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3. 锅内抹少量油，加入三文鱼煎制
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4. 翻面，煎至三文鱼两面金黄。
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5. 将豆腐放入锅中煎制。
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6. 翻面，煎至豆腐两面金黄。
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7. 将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出，用厨房吸油纸将表面的油分吸除。
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8. 锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香。
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9. 加入生抽，大火煮沸。
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10. 加入煎好的三文鱼块和豆腐块。
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11. 添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟。
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12. 打开锅盖，转大火，收汁，盛盘撒葱花，香菜即可。
小贴士
因为三文鱼自身的油脂丰富，所以煎三文鱼的时候不需要加太多的油。