青菜香菇木耳馅
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这个素菜馅，别看它只有菜、添加了草鸡蛋和香菇，味道非常不错，不但鲜嫩清口，特别的鲜香。
时间: 1-2小时
食材
青菜
300g
香菇
100g
木耳
40g
草鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
榨菜
少许
步骤
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1. 干香菇，木耳提前泡软，将泡软的香菇，木耳捏出水分，放入锅内，加入水，盐，小火煨煮15分钟。 -
2. 青菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉。
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3. 沥干水的香菇，木耳切细。
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4. 沥干水的青菜也切细。
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5. 鸡蛋加入少许盐打散。
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6. 锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。
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7. 榨菜也切细。
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8. 器皿中放入切细的青菜，香菇，木耳，鸡蛋，榨菜盐，鸡精搅拌均匀。
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9. 锅中放入食用油，把油烧熟。
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10. 把烧熟的油放入器皿中搅拌均匀即可。
小贴士
青菜切碎后要用手挤出水分，以免拌成馅后出水。
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