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香菇木耳滑豆腐
12.3万热度
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滴卧嗣陕唾
豆腐因其营养丰富、物美价廉,而广受欢迎,更为喜欢素食的人们青睐。豆腐因其品种不同,其烹饪方式方法也各有差异,喜欢内脂豆腐的细腻滑软,同是内脂豆腐就能制作出很多种美味菜肴。与大家分享一道用木耳、香菇仔与内脂豆腐搭配制作的香菇木耳滑豆腐。这道菜品也非常适合老年人食用。
时间: 10分钟内
食材
内脂豆腐
380g
适量
适量
生抽
少许
香菇仔
100g
水发木耳
适量
精盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
步骤
  • 1. 内脂豆腐一盒 香菇仔100克洗净备用
  • 2. 将豆腐倒入盘中
  • 3. 用刀划成块后,入微波炉高火4-5分钟
  • 4. 取出后,倒掉盘中渗出的水备用
  • 5. 小香菇有个头稍大的改下十字刀
  • 6. 木耳切碎
  • 7. 炒锅置于火上,倒入适量食用油,加热后倒入香菇翻炒出香味
  • 8. 再倒入木耳翻炒 加入精盐、生抽再加入少许清水继续翻炒入味 加入鸡精少许略翻炒后出锅
  • 9. 倒在微波好的豆腐上 这道香菇木耳滑豆腐就做好了
  • 10. 香菇口感丝滑,木耳劲道,搭配内脂豆腐细嫩,吃到嘴里滑滑的非常惬意哦
小贴士
内脂豆腐预先经微波炉高火四五分钟加热后,会渗出很多水来,要将这水倒干净哦。
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