猪肉韭黄饺子
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老师的初号机
韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效;对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
200g
韭黄
100g
面粉
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 首先和好面团,搁置一旁醒面。
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2. 将瘦肉剁成肉馅,放入酱油、食用油、食盐、香油拌匀。
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3. 将韭黄摘洗干净后控水。
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4. 切碎。
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5. 放入肉馅碗中调匀。
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6. 将醒好的面团制成饺子剂在擀成皮。
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7. 在包成饺子。
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8. 水开后放入饺子,中间加两次凉水饺子即熟。
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9. 开吃了。
小贴士
韭黄不要放太多。
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