猪肉韭菜饺子
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是雨叔本人
前几天邻居家包韭菜馅的饺子，闻着那股韭菜馅的香味，食欲顿时就有了，也买了点韭菜包了一些。可能是好长时间没有吃韭菜的缘故吧，觉得特别好吃，很香，吃了一大盘子。
食材
韭菜
750g
中筋面粉
500g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 韭菜摘干净，洗一下，控干水分 -
2. 猪肉切成小块，姜切末备用
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3. 把姜末放到切好的猪肉块中，加酱油、五香粉、香油调味先腌制一下，让肉入味
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4. 韭菜切碎
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5. 把肉放入切好的韭菜里，加入油、香油、五香粉调味
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6. 调好的饺子馅，好香
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7. 提前和好的面醒20分钟
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8. 把面切成大小均等的饺子剂子
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9. 用擀面杖擀成饺子皮
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10. 把饺子馅包入皮内
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11. 包好的饺子
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12. 锅里放水，水开之后下入饺子，开两开便熟了
小贴士
为了防止饺子粘在一起，在煮的时候往锅里放一些盐
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