1. 准备好胡萝卜，重量与干豆重量相同就可以。切成丁备用。

2. 将胡萝卜与泡好的黄豆放入料理机里打成浆。

3. 打好的豆浆大概在1800克左右。

4. 放到锅中煮开后，关火等两分钟（冬季）。

5. 另备一容器放入内脂5.4克，将刚煮好的豆浆冲入内脂的容器里，盖上盖子，静置20分钟左右。豆腐脑就做好了。

6. 再将做好的豆腐脑舀入豆腐模具中。

7. 用重物压半小时至一个小时（压的越久豆腐越老），可根据自己喜好调整压制的时间。时间到了，豆腐也就做好了。很简单吧，快来试试吧！！