胡萝卜渣鸡蛋饼
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翟笑迎暖风
胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,对多种脏器有保护作用。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。因此被誉为“小人参”。用胡萝卜渣做的鸡蛋饼色泽金黄口感软糯,即便是不爱吃胡萝卜的人相信也会喜欢的,尤其是对那些偏食的小孩子们,做家长的不妨试试。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
140g
鸡蛋
1个
水
180g
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切丁
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2. 加180克水入料理机里
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3. 打成汁
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4. 过滤出胡萝卜渣
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5. 打入一个鸡蛋
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6. 加适量面粉
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7. 加少许水、盐拌匀
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8. 不粘锅倒少许油,倒入胡萝卜蛋糊
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9. 两面煎至微黄煎熟
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10. 装盘
小贴士
最好用不粘锅煎制。