炸牛肉杏仁
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甘操陕蠢夭
这个炸牛肉杏仁可以当零食，也可以当菜来吃，一开始把芝士片切得太大了，牛肉没完全包裹着，炸的时候芝士片都溶化外流了，后来再卷了几个，把芝士都藏里面，炸出来的成品挺不错的，而且口感很棒，外脆里嫩的，很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
250g
芝士片
4片
杏仁片
50g
鸡蛋
1个
面粉
1勺
盐
1茶匙
胡椒粉
少许
食用油
少许
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将牛肉切成片。
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3. 然后用肉捶子把肉拍成薄片。
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4. 盐和胡椒粉加入牛肉片里。
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5. 用手抓匀腌制10分钟。
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6. 芝士片切成对半。
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7. 取一块牛肉，涂抹上少许面粉。
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8. 放上芝士片。
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9. 把竹签放上，然后卷起。
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10. 卷起后，把收口向下。
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11. 依次做好全部的牛肉块。
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12. 将卷好的牛肉沾上面粉。
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13. 裹上鸡蛋液。
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14. 再沾上杏仁片。
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15. 做好其它的牛肉卷。
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16. 在牛肉卷上刷上一层食用油。
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17. 空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。
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18. 入炸锅炸7分钟。
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19. 7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。
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20. 最后出锅即可食用。
小贴士
卷芝士片时，一定要用牛肉包裹着全部芝士片，不要让芝士片外露，不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。