牛肉虾仁披萨
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杨桃
牛肉虾仁披萨,味道一点也不比外面卖的差
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
150克
牛肉
1块
虾仁
5只
马苏里拉芝士
适量
黄油
30克
番茄沙司
适量
酵母
2克
黑胡椒粉
少许
盐
适量
生粉
少量
料酒
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。
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3. 牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。
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4. 醒发好的 面团擀成薄面皮。
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5. 用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。
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6. 披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。
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7. 剩下的黄油加热。
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8. 加入腌制好的牛肉虾仁。
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9. 大火翻炒变色就可以。
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10. 醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。
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11. 铺上牛肉虾仁。
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12. 再铺上一层芝士。
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13. 烤箱180度预热。中层烤制15分钟。
小贴士
1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以减少时间。