香炸牛肉丸子
13.3万热度
773收藏
收藏
|
场控男帝乘
香炸牛肉丸子是用牛肉、大葱、鸡蛋、淀粉、馒头碎等做成的丸子，经过油炸而成。香炸牛肉丸子可以直接吃，也可以烧成丸子汤，随吃随取，非常方便。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
白馒头
1个
鸡蛋
1个
土豆淀粉
80g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
高汤
适量
大葱
1根
步骤
-
1. 牛肉切块； -
2. 放入搅拌机，加适量高汤打成泥；
-
3. 放凉的白馒头捏成馒头碎，掺拌在肉泥了；
-
4. 再将大葱切末，也拌入；
-
5. 鸡蛋一个磕入，淀粉加入；
-
6. 拌成丸子泥；
-
7. 搓成圆球；
-
8. 锅中油烧热，中火放入丸子炸熟捞出；
-
9. 装盘。
小贴士
1、白馒头一定要放凉的，才能捏成馒头碎；
2、牛肉搅拌成泥，再中加入淀粉，搓出的丸子更光滑漂亮；
3、油炸丸子，温度不宜太高，否则容易外表炸焦内里不熟。
2、牛肉搅拌成泥，再中加入淀粉，搓出的丸子更光滑漂亮；
3、油炸丸子，温度不宜太高，否则容易外表炸焦内里不熟。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度
相关菜谱
-
干炸牛肉丸子
老公第十六桸超23.3万热度93收藏 -
干炸牛肉丸子
月光族uphold15.7万热度744收藏 -
香炸猪肉丸子（有详细步骤图片哦！）
帅了个Jing_9.2万热度51收藏 -
干炸牛肉丸子
魅力飞扬卞岷常10.3万热度715收藏 -
炸牛肉丸子
斗勤烦每挠9.6万热度119收藏 -
香菇牛肉丸子面
流年里沉淪曼筠6.9万热度13收藏 -
干炸牛肉丸
大河女巢峁塞9.7万热度187收藏 -
牛肉丸子汤——新疆味道
清秀15.3万热度90收藏