炸牛肉丸子
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五月你来
过年了，家里每年都要过油，今年也是一样，而且还做了我们最爱吃的牛肉丸子，特别好吃，筋道，味道非常的美，炸好后，我自己就吃个不停，现将炸牛肉丸子的方法介绍如下。
食材
牛肉
500g
豆腐
3块
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 牛肉铰成馅 -
2. 放入葱末和姜末，用筷子搅拌均匀
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3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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4. 放入三块豆腐，用手将豆腐弄碎，搅拌好
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5. 放入适量盐、花椒面、酱油搅拌均匀
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6. 用手将和好的馅团成圆形
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7. 油锅热后，下入丸子，炸成红色即可
小贴士
1、肉馅先用筷子搅拌，向一个方向调拌；
2、用手搅拌均匀放入的材料；
3、丸子炸至红色后，口感特别的筋道好吃，适合牙好的人享受，年龄大的可以炸至金黄色即可。
2、用手搅拌均匀放入的材料；
3、丸子炸至红色后，口感特别的筋道好吃，适合牙好的人享受，年龄大的可以炸至金黄色即可。
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