酸辣粉
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池渔之恋泪潵
现在的早餐几乎都是在家吃，但天天粥呀面条啥的老吃也腻，而且我们都喜欢重口味，所以偶尔我会做点儿酸辣粉，一大早上的来一碗绝对让你神清气爽哈清晨来一碗醒脑提神的酸辣粉”
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
200g
猪油
20g
花椒油
4ml
生抽
20ml
香油
10ml
肉汤
200g
香菜
20g
姜
20g
红尖椒
10g
醋
20ml
油辣椒
20g
盐
5g
蒜末
适量
步骤
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1. 准备好红薯粉、青菜 -
2. 用温水将红薯粉浸泡半小时
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3. 将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
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4. 煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
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5. 青菜洗干净后放开水里焯水
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6. 焯好水的青菜捞出放粉上面
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7. 锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
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8. 加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
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9. 将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
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10. 然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
小贴士
然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可