肉末酸豆角
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笑颜oath
肉末酸豆角,健脾开胃,制作简单
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
300g
肉末
100g
花椒
1勺
蒜子
适量
糖
少许
盐
适量
葱
少许
白醋
适量
剁椒
适量
姜
少许
步骤
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1. 豇豆洗净 -
2. 准备肉末
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3. 切段加适量盐腌二十分钟
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4. 锅中倒入开水加入适量白醋、花椒、蒜子煮开
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5. 烧开的花椒水倒入豇豆中，盖好盖子
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6. 大概1个半小时倒去花椒水(这时豆角已经变酸)
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7. 油热下配料炸香
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8. 下肉末炒匀
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9. 倒入豆角炒匀
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10. 加少许生抽，少许糖大火炒3分钟即可
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11. 脆爽酸豆角完成
小贴士
无
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