黑芝麻汤圆
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哪释趾说合
今天元宵节，发个汤圆的食谱应应景，小时候卖汤圆的少，大街上卖元宵的很多，那时候总是傻傻分不清，以为是一种东西，汤圆的花样千奇百怪，但是还是最喜欢经典的黑芝麻汤圆
时间: 30分钟-1小时
食材
黑芝麻
50g
糯米粉
100g
水怡
30g
蜂蜜
20g
热水
65g
步骤
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1. 黑芝麻在锅里炒至噼里啪啦的响，就炒熟了，放凉备用 -
2. 用料理机研磨怀打成芝麻粉
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3. 七八十度热水一点点加入糯米粉中，揉成偏软的面团
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4. 把糯米团装入袋子静置20分钟
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5. 黑芝麻粉加水怡、蜂蜜，如果觉得不甜可以加点糖拌匀
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6. 把黑芝麻馅团成10克左右的圆球
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7. 把糯米团分成15克左右的小圆球
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8. 用手按扁一个面团
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9. 把黑芝麻球放面皮中间，包起来
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10. 把汤圆滚圆
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11. 也可以包成彩色的
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12. 水开下入汤圆中大火煮至汤圆浮起就熟了
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13. 捞出即可食用
小贴士
1、糯米粉一定用热水和面揉成团，要偏软才好用
2、包好不吃密封包装好放冰箱冷冻
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