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蕃茄鸡蛋炒年糕
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海德薇冲鸭-
孩子要吃韩式辣年糕。我记得上次出去逛街她就点了一份韩式辣年糕,结果,只吃了三分之一。我问她怎么不吃完,她说太辣了。吃不下了。这次我买了年糕回来,她让我做辣年糕。我说还是做个不辣的你试试,就用蕃茄炒鸡蛋,加上年糕一起炒了吃。没想到,孩子直叫好吃,还说比买的好吃。我心想,其实就是因为你是不吃辣的主。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
500g
适量
适量
蕃茄
200g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 准备好食材。年糕切成条。蕃茄在开水里泡一下。
  • 2. 鸡蛋打散。加入少许盐。
  • 3. 年糕洗净。
  • 4. 蕃茄切开。
  • 5. 油锅加热。
  • 6. 倒入打散的鸡蛋。炒一下。
  • 7. 炒好的鸡蛋盛出。
  • 8. 再次加入少许油,加热后,放入切好的蕃茄。翻炒片刻。
  • 9. 加入炒好的鸡蛋一起翻炒。
  • 10. 加入适量水。(水略多一些,后面年糕能吸去一部份水)加入少许盐。烧开。
  • 11. 烧开后的蕃茄鸡蛋,加入年糕。
  • 12. 加入适量盐。翻炒几下。盖上锅盖。烧一会。
  • 13. 汁水收的差不多。就关火。滴入几滴香醋,调味。出锅。
小贴士
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