蕃茄味辣炒年糕
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我的神啊麻直枘
天也热！中午就不想烧饭，也不想吃米饭！暑假了，女儿在家，就换着花样吃点简单可口的！女儿比较喜欢番茄酱！今天就弄个番茄酱味年糕吧！
食材
年糕
300克
娃娃菜
5片叶
胡萝卜
1/4根
洋葱
1/4个
蘑菇
4朵
番茄酱
适量
酸辣酱
适量
盐
适量
步骤
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1. 年糕放入碗里稍微泡会，（我买的是超市的切好的年糕片） -
2. 锅里放水烧开后，下年糕稍煮片刻
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3. 年糕煮软后捞起沥干备用
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4. 在煮年糕的同时，将配菜切好备用
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5. 锅里放油烧热
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6. 下入洋葱翻炒，翻炒时放一点点盐（不能多哦，后面下其他菜时还要分次放盐）
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7. 洋葱煸炒一会后放入胡萝卜片一起翻炒，此时再放入一点点盐（此时放盐，是为了让这样蔬菜变软，入味），但最后的炒年糕还是以酸甜的番茄味为主，所以盐一定要放很少，不能抢味）
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8. 放入娃娃菜梗煸炒
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9. 放入蘑菇片翻炒
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10. 放入娃娃菜叶翻炒
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11. 这时有少量汁出来，放入年糕片翻炒几下
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12. 加入番茄酱
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13. 加一点酸辣酱！（量要比番茄酱少哦）
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14. 做到这一步时，女儿过来说要加火腿肠，又加了根火腿肠切片！（此时加正好，就算原本准备了火腿肠可以在放番茄酱前或此时都可以，）
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15. 加入一点点煮年糕时的汤，翻炒收汁即可！
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