忘不了的韩国味道~辣炒年糕
9.1万热度
44收藏
收藏
|
悉哀伤的月季
之前一段时间去了一趟韩国,在明洞一边逛街一边品尝当地的小吃。而这些小吃中自然是少不了辣炒年糕的了,年糕软软糯糯,配上红彤彤的辣酱,粘稠的汤汁热气腾腾,咕嘟咕嘟的冒着气泡~另外在明洞吃的那家辣炒年糕里面是有放豆皮的,豆皮大爱啊,对于不能吃辣的我都感觉是欲罢不能的美味!下面呢,我就为大家介绍一下辣炒年糕的居家做法!
食材
胡萝卜
一根
金针菇
一盒
魔芋丝
一盒
年糕
2袋
蒜蓉辣酱
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
色拉油
适量
步骤
-
1. 将胡萝卜切条儿焯水,再将金针菇洗净后焯水备用
-
2. 将魔芋丝洗干净备用
-
3. 将年糕(我买的是紫薯年糕和南瓜年糕,因为颜色漂亮啊,也可以买普通的白色年糕,依据个人喜好)放入锅中,加水(水只要没过年糕即可),大火烧开,待水沸腾后转小火再煮2分钟即可,注意不要让年糕糊锅,如果在煮制过程中发现水少了可以适当少加一些水。
-
4. 待年糕煮熟后立刻放入冷水中,这样年糕炒至出的味道才更加Q弹劲道。
-
5. 在炒锅里倒入少许色拉油,先将胡萝卜、魔芋丝、金针菇放入锅中翻炒,然后再放入年糕一起烹炒,放入年糕的同时少加一些水(一定不要加太多的水,这样汤汁就不粘稠了),最后放入蒜蓉辣酱和少许的番茄酱以及少许白砂糖,待汤汁变粘稠后即可出锅!
-
这道菜的其他做法
-
暖心暖身★韩国泡菜辣炒年糕-蜜桃爱营养师私厨益生菌肠道健康
55收藏8万热度 -
韩式海鲜辣炒年糕
21收藏8.2万热度 -
韩式辣炒年糕
98收藏7.4万热度 -
最过瘾的年糕吃法--辣炒年糕
39收藏8.7万热度 -
韩式辣炒年糕
61收藏7.3万热度
相关菜谱
-
韩式泡菜辣炒年糕
柚花离海又安6.8万热度33收藏 -
地道的韩式辣炒年糕
匦期苹怯瘸10.1万热度46收藏 -
【韩国料理】辣炒年糕
欢畅10.4万热度14收藏 -
韩国式辣炒年糕
certainty烈马5.9万热度30收藏 -
吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕
打小就会撩妹辰锟9.1万热度31收藏 -
韩式辣炒年糕
morality过去9229热度165收藏 -
韩式辣炒年糕
大概我在等你7.2万热度90收藏 -
韩式辣炒年糕
光明磊落7万热度6收藏