地道的韩式辣炒年糕
10.1万热度
46收藏
收藏
|
匦期苹怯瘸
有了辣炒年糕下三碗米饭都不嫌多,上期的视频做的是水磨年糕,小伙伴们让做辣炒年糕的呼声很高,虽然简单,但是超好吃。做韩式辣炒年糕一定要用小鱼干来提味,小鱼干提出来的鱼鲜味才是这道菜关键的口感,年糕QQ的,很有嚼劲,由小鱼干和辣椒酱熬出来的酱汁,也是咸辣中带点鲜甜味,这种滋味真是一大享受。
食材
年糕
一包
鱼豆腐
一包
大葱
半根
韩国辣椒酱
一勺
辣椒粉
一勺
酱油
一勺
白砂糖
二勺
小鱼干
6只
虾干
一把
海带
一小块
步骤
-
1. 鱼豆腐对半切开
-
2. 大葱斜切,年糕我用的是自已做的,提前从冷冻室里拿出来回温
-
3. 把小鱼干,虾干,海带倒入锅里,加入适量的冷水,大火煮5分钟
-
4. 捞出鱼干虾干海带,留下清汤
-
5. 加入韩国辣椒酱,辣椒粉,酱油,白砂糖
-
6. 大火煮开后,放入年糕
-
7. 再次煮开后,加入鱼豆腐和大葱,放入二个熟鸡蛋,翻拌均匀裹上酱汁
-
8. 煮开了就可以关火了,虽然叫辣炒年糕,但其实是煮出来的。
相关菜谱
-
15分钟韩式辣炒年糕
theme香水7.9万热度24收藏 -
韩式辣炒年糕
馗副硕胺苯8.5万热度98收藏 -
韩式辣炒年糕
periodical企鹅9.6万热度48收藏 -
韩式辣炒年糕
乄续约这一段情侯2.6万热度96收藏 -
韩式辣炒年糕
大概我在等你7.2万热度90收藏 -
韩式辣炒年糕
楷模8.3万热度726收藏 -
人气小吃—韩式辣炒年糕
醉笑三千席醉儿8.9万热度11收藏 -
韩式辣炒年糕
静谧lump7.3万热度61收藏