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暖心暖身★韩国泡菜辣炒年糕-蜜桃爱营养师私厨益生菌肠道健康
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乄续约这一段情侯
初冬，凉飕飕，做一个暖心暖身的菜肴。继上次泡菜五花肉的基础上，加上年糕、千页豆腐，炒一炒。就是赫赫有名的韩国炒年糕啦。做了2人份。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
110g
泡菜
100g
蒜瓣
6瓣
料酒
1大匙
生抽
2小匙
白砂糖
2小匙
韩式年糕
150g
千叶豆腐
1/4盒
辣椒酱韩式
1大匙
热水
50ml
步骤
  • 1. 准备韩式辣椒酱
  • 2. 五花肉110G，切片。
  • 3. 韩国泡菜100g/袋，韩式年糕取150g。切好的五花肉
  • 4. 蒜瓣弄成蒜泥。千叶豆腐只要1/4。切条。
  • 5. 年糕焯水
  • 6. 沸腾后，捞出，沥干，备用。
  • 7. 热锅热油，2成热就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。
  • 8. 煸炒到五花肉自己出油了，香气出来了，四周金黄色。即可。
  • 9. 放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。
小贴士
暖暖的炒年糕，辣火朝天。冬日暖身就吃辣炒年糕。
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