西芹菜鸡蛋炒年糕
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长笙酒肆
有时候自己一个人吃饭，想怎么办简单就怎么简单做呀，炒年糕是最棒的选择，又美味好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
年糕
300g
火腿
2根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
西芹菜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 年糕条300克 -
2. 清水里洗一下，切成小段
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3. 西芹及胡萝卜切条
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4. 火腿切条
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5. 鸡蛋两个打散
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6. 锅时放多点油倒入打散的鸡蛋不急的炒先煎一个
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7. 然后用铲子铲成一条一条后装碗里
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8. 锅里在倒油倒入葱炒香
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9. 加入胡萝卜 西芹炒香
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10. 炒至西芹变色加入年糕
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11. 不停的中火炒匀
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12. 加入盐炒匀
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13. 加入火腿条翻炒
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14. 加入炒好的鸡蛋丝
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15. 加入生抽水炒匀煮三分钟
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16. 最后加点鸡精炒入味关火
小贴士
炒年糕油多放点，中火炒
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