豆豉鲮鱼炒苦瓜
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繁华仅此涟东
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
鸡精
适量
豆豉鲮鱼罐头
1罐
姜丝
适量
步骤
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1. 苦瓜剖开，去掉中间的瓤。 -
2. 切成小条状。
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3. 把苦瓜条焯水。
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4. 豆豉鲮鱼罐头打开，注意安全，小心伤到手。
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5. 取出鲮鱼撕成细条。
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6. 把锅烧热，倒入罐头中的油和豆豉。
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7. 下入姜丝爆香。
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8. 加入苦瓜翻炒片刻。
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9. 加入撕成条的鲮鱼翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
罐头里的豆豉和鲮鱼本身已经很咸了，所以烹饪的时候无需再加盐。
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