蔓越莓饼干
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映岚纷泪雨
生活中除了爱人，也是需要有很多朋友的；有相识的，也有未曾某面的；在我的美食之路上，就遇到了许多从没有见过面的，但又很熟悉的朋友；我们在彼此关心着；今天特地做了好多，除了曲奇外，还做了蔓越莓饼干，也是为了答谢远在他地的从未见过面的好朋友的~`
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
鸡蛋
30g
糖粉
65ml
低筋面粉
155g
蔓越莓
30g
步骤
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1. 准备好相关食材 -
2. 软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
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3. 分次加入全蛋液，至完全融合
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4. 筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
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5. 倒入切小粒的蔓越莓
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6. 用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
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7. 借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
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8. 取出冻好的蔓越莓饼开切片
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9. 均匀放在不粘烤盘中
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10. 送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20~25分钟
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11. 时间到，取出烤盘即可
小贴士
1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次
3、金盘比自带的黑盘导热慢，需多烤几分钟
4、烘烤时间和温度仅供参考
2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次
3、金盘比自带的黑盘导热慢，需多烤几分钟
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