蔓越莓饼干
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恨灵雕
最近做过很多种口味的饼干，但还是不及蔓越莓饼干那种酸酸甜甜独有的风味，别具一格.儿子也是特别喜欢挑多蔓越莓干的来吃.哈哈！
食材
低筋面粉
125g
蔓越莓干
40g
黄油
70g
全鸡蛋液
20g
糖粉
50g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油温室软化后.加入糖粉.搅拌均匀不需要打发
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3. 加入全鸡蛋液，搅拌均匀.
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4. 再加入切碎的蔓越莓干.
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5. 筛入低筋面粉.
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6. 搅拌均匀，成为面团
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7. 用手把面团整成长方形.放入保鲜袋里面.在冰箱冷冻一个小时.
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8. 冻硬后切成0.6CM一片.
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9. 切好放入烤盘.
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10. 上火165度下火140烤20分钟左右.表面有点微黄即可.
小贴士
如果没有上下独立控温的朋友们，在饼干胚底下多放一块.烤出来就不会太焦.