蔓越莓饼干
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家人都喜欢蔓越莓的酸甜口感，因此用其做成的饼干也非常受欢迎。这款蔓越莓饼干做法极其简单，没有繁复的制作过程，没有特殊的技巧，只需要按步骤操作，就能成功。
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
45g
黄油
60g
白砂糖
40g
蔓越莓
40g
蛋黄
2个
牛奶
20g
精盐
1g
步骤
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1. 蔓越莓干切碎， -
2. 黄油切成小块，隔水软化，
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3. 加入白砂糖和鸡蛋搅拌至充分融合，
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4. 加入蛋黄，搅拌均匀，
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5. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐，
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6. 揉成团，
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7. 加入蔓越莓干，揉匀，
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8. 整理成长方形，
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9. 装入保鲜袋中，入冰箱冷冻1小时，
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10. 取出后切成片，
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11. 码入金色烤盘，
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12. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，烤至表面微黄即可。
小贴士
如果饼干表面上色较重，需要加盖锡纸，防止烤糊。