蔓越莓饼干
2.1万热度
96收藏
收藏
|
cautious上下
蔓越莓饼干是一款经典的饼干，吃过的人都会赞不绝口，当下午茶是非常不错的，不过我还是第一次饼干，总觉得油糖含量太高了，不过这么经典好吃的饼干一定要做一下的。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
180g
黄油
110g
糖粉
50g
蔓越莓
60g
全蛋液
2大勺
步骤
-
1. 准备好所需的材料，黄油切小块，室温放置软化。 -
2. 糖粉过筛加入到软化好的黄油中
-
3. 再过筛低筋面粉加入黄油中
-
4. 两大勺的全蛋液加入进去
-
5. 全部混合均匀至这个状态
-
6. 加入稍微切碎的蔓越莓，混合均匀
-
7. 保鲜袋包着面团，放进饼干模具中定型，放入冰箱冷冻室，大约1小时，冷冻至硬
-
8. 冻好的饼干面团拿出来切成0.7CM厚的面片
-
9. 烤盘中铺上油纸，整齐的排列好饼干
-
10. 烤箱预热165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可
小贴士
1、蔓越莓稍微切碎一点，这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些，喜欢吃甜的可以适当加糖
2、饼干面团要压紧压实
3、蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干等
2、饼干面团要压紧压实
3、蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干等
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度