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红糖蔓越莓饼干
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吐司
家里红糖太多，试着用红糖做蔓越莓饼干试试。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
235g
全蛋液
30g
蔓越莓
80g
黄油
150g
红糖粉
100g
步骤
  • 1. 黄油室温软化。
  • 2. 然后加入红糖粉搅拌。
  • 3. 搅拌好后，加入全蛋液和切碎的蔓越莓干，可切可不切。
  • 4. 搅拌好后，加入过筛的低筋面粉，然后继续搅拌。
  • 5. 搅拌均匀，成为面团，要把面粉搅拌到看不到为止。
  • 6. 然后把搅拌好的面团放进饼干模具里整好形状，放冰箱里冻1个小时，是冷冻哦，冻硬就好了。
  • 7. 这个配方可以做2条。
  • 8. 1小时后拿出来切片，要切的大小厚薄一样，这样才能烤的比较均匀。
  • 9. 摆盘，放烤箱中层，180℃预热。
  • 10. 180℃烤20分钟，看到饼干表面有金黄色就好了。
小贴士
1.这个饼干烤好了，要立马拿出来放烤网上放凉，等彻底凉了，再装进杯子里。
2.蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
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