韭菜蛏子馅包子
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平时没空做面食，只能等周末一次多做点，冻起来，早上微波炉热一下，带着路上吃很方便。这次做的是韭菜蛏子馅特别鲜美，也清淡比较适合夏天。
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500g
蛏子肉
300g
豆腐干
2块
鸡蛋
2个
馓子
1把
发酵面团
1份
葱
1段
姜
1块
黑胡椒
2茶匙
盐
3茶匙
鸡汁
1茶匙
香油
半汤匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 韭菜洗净晾干，切碎备用。
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3. 蛏子肉切碎，和豆干碎一起焯水沥干备用。
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4. 鸡蛋炒出。
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5. 锅里放油，把姜末葱末爆香，放入蛏子和豆干，炒均匀后倒入韭菜调入盐，黑胡椒，鸡汁，香油，馓子一起搅拌均匀即可。
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6. 发酵面团分份包入馅料，静置10分钟冷水上锅。
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7. 大火烧开转中小火蒸20分钟。关火后焖5分钟。
小贴士
今天是主要介绍这款馅料，其实包成饺子也很好吃，或者蒸饺。
馓子就是一种油炸的东西，没有可以用粉丝。
馓子就是一种油炸的东西，没有可以用粉丝。