虾仁肉馅馄饨
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鸡蛋
我在家自制的虾仁馄饨，软滑好吃。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
30g
肉馅
50g
西兰花
10g
机器压皮子
300g
盐
2g
生抽
3ml
料酒
3ml
芝麻
1g
香油
3ml
荸荠
1个
杏鲍菇
10g
葱花
3g
鸡蛋清
15ml
步骤
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1. 准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒 -
2. 碗内放入猪肉丁，加入料酒，盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好
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3. 放入其他蔬菜拌匀
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4. 取机器皮子一个，加上肉馅折好如图
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5. 再将左边的角折过来
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6. 同样，将右边的角折过来
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7. 包好的馄饨
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8. 热锅热水，放入馄饨煮3个开
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9. 中间注意搅拌防粘锅
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10. 捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽，芝麻，香油等即可
小贴士
肉馅必须先用料酒腌制
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