青椒炒蛋
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裘茂实报
芒果爸爸喜欢吃青椒炒蛋，青椒要切得碎碎的，和蛋液混合在一起，吃起来青椒的蔬菜香和蛋香融合在一起，他总是满足地长舒一口气，让我觉得他实在是太好养活，白费了我会做水煮鱼香辣猪蹄麻辣香锅的手艺。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
青椒
2个
油
适量
盐
1小勺
步骤
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1. 青椒去籽去蒂，洗净 -
2. 将青椒切成小粒
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3. 鸡蛋打入容器
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4. 加入青椒粒，撒入一勺盐，搅匀
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5. 锅内放油，烧热，倒入青椒蛋液
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6. 待其略微凝固后，翻动，全熟后盛出
小贴士
1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的用甜菜椒。有的青椒放时间长一些，就变成红色了，我用的青椒就是放久了变红了。
2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。
3.鸡蛋本身有鲜味，所以这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐调味即可。
2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。
3.鸡蛋本身有鲜味，所以这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐调味即可。