老黄瓜腊猪腿汤
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Irony丶hyy
家里还有一条腊猪腿没有吃，周日小家伙点名要吃腊猪腿，说是很香。院里正好有老黄瓜，也就不买配菜了，就用老黄瓜吧，黄瓜在嫩的时候水份多，适合拌着吃不适宜煮汤，老了之后质地紧密，煲汤红烧不比冬瓜差，正所谓老有老的味道呢
时间: 30分钟-1小时
食材
腊猪腿
500g
老黄瓜
600g
小西红柿
50g
大葱
适量
姜
适量
草果
1个
香叶
1片
花椒
适量
步骤
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1. 腊猪腿剁成小块，洗净。 -
2. 起锅烧水，冷水下入猪腿肉，焯水去除多余的盐份
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3. 这个黄瓜跟瓠瓜差不多粗了,去皮，备好小西红柿
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4. 小西红柿切成两半。黄瓜去瓤切块
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5. 调料备好：姜，葱，香叶，草果，花椒
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6. 焯过水的猪腿肉放电压锅内胆里
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7. 加入黄瓜和西红柿
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8. 加入调料
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9. 放进电压锅，设置成豆类，蹄筋即可。
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10. 压好之后，因为腊猪腿肉本身有咸味，就要尝一下，咸味够不够了，我这没有加盐呢。
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11. 盛入碗里即可享用啦
小贴士
1，腊猪腿本身有盐，所以放盐的时候要尝尝，能不放的就不放了。
2，这里用的是老黄瓜，嫩黄瓜煮汤不好吃的。
2，这里用的是老黄瓜，嫩黄瓜煮汤不好吃的。
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