老黄瓜炒火腿
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俊逸
前几天，同事给了个老黄瓜，是自家种的，纯绿色，无污染。
家里从来没买过也没做过老黄瓜，真不知道该怎么吃好。
看着这个老黄瓜越放越蔫吧，不吃可惜了，刚好家里还有火腿，一块炒了吃了。
味道还可以，老黄瓜略微有点点酸。
家里从来没买过也没做过老黄瓜，真不知道该怎么吃好。
看着这个老黄瓜越放越蔫吧，不吃可惜了，刚好家里还有火腿，一块炒了吃了。
味道还可以，老黄瓜略微有点点酸。
时间: 10分钟内
食材
老黄瓜
750g
油
适量
盐
适量
火腿
适量
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 先将老黄瓜去皮，洗净。
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3. 将老黄瓜对半切开，把瓤挖去。
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4. 老黄瓜切片，装盘。
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5. 将火腿切片。
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6. 锅中放入食用油，大火烧开，然后下入火腿。
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7. 加入适量的五香粉，翻炒。
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8. 再加入葱花，翻炒。
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9. 将黄瓜片下入锅中。
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10. 加入适量的酱油。
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11. 再倒入少许料酒。
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12. 少加点醋，翻炒均匀。
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13. 加入一小勺盐。
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14. 再加点蚝油。
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15. 翻炒几分钟后即可出锅。
小贴士
老黄瓜不用炒的时间过长，几分钟即可。